韓國飲食文化:修訂版本之間的差異
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+ | 韓國料理,又稱韓食、韓國/朝鮮菜、朝鮮料理等,泛指朝鮮民族的飲食文化。韓國料理以清練為主,少油膩,多有辣。並重視滿桌擺盤的協調。韓國料理有著陰陽五行的思想,即「鹹、甜、酸、苦、辣」五味和「紅、綠、白、黑、黃」五色融入菜餚。因此韓國菜擁有非常繽紛的色彩和相當豐富的配菜,而且朝鮮半島季節變化明顯也會使菜色呈現不同的風貌。 |
2016年11月2日 (三) 09:34的修訂版本
飲食文化
韓國料理,又稱韓食、韓國/朝鮮菜、朝鮮料理等,泛指朝鮮民族的飲食文化。韓國料理以清練為主,少油膩,多有辣。並重視滿桌擺盤的協調。韓國料理有著陰陽五行的思想,即「鹹、甜、酸、苦、辣」五味和「紅、綠、白、黑、黃」五色融入菜餚。因此韓國菜擁有非常繽紛的色彩和相當豐富的配菜,而且朝鮮半島季節變化明顯也會使菜色呈現不同的風貌。